INDUSTRIA ALIMENTARIA
Panamá, 28 de mayo de 2026
Según cifras del Sindicato de Industriales de Panamá (SIP), la industria de alimentos y bebidas representa el 54% de la actividad industrial panameña, consolidándose firmemente como uno de los sectores más relevantes para el abastecimiento, la generación de empleo, la inversión y el fortalecimiento de las cadenas de valor del país. Este dato clave marcó el inicio del Foro de la Industria de Alimentos y Bebidas 2026, un espacio realizado este martes por el SIP que reunió a autoridades, representantes del sector privado, organismos internacionales, especialistas y académicos. El encuentro tuvo como objetivo analizar los principales desafíos y oportunidades que enfrenta actualmente esta industria en Panamá y Centroamérica.
Panamá se consolida como punto estratégico para la industria de alimentos de la región
La capital panameña se convirtió en la sede del vigésimo sexto encuentro de la Alianza Latinoamericana de la Industria de Alimentos y Bebidas (ALAIAB), la cual reunió a más de cincuenta altos ejecutivos del sector con miras a fortalecer la integración regional y abordar los principales desafíos. “La diversidad de regulaciones entre países representa uno de los principales retos para la industria, por lo que este tipo de diálogos resulta clave para avanzar hacia una operación más eficiente”, afirmó el ministro de Comercio e Industrias, Julio Moltó, quien fue enfático al señalar que la fragmentación de normativas entre naciones sigue siendo el principal obstáculo para una operatividad eficiente.
Industriales preocupados por el color que ha tomado diferencias comerciales con Costa Rica
El Sindicato de Industriales de Panamá (SIP) expresó su preocupación por la prolongada situación comercial entre Panamá y Costa Rica y lamenta el tono confrontativo de recientes declaraciones hacia nuestro país, por considerar que afectan la histórica relación de cooperación entre ambas naciones. Panamá tiene el legítimo derecho de proteger su producción nacional y garantizar su seguridad alimentaria, actuando siempre dentro de un marco de transparencia, proporcionalidad y cumplimiento de las normas internacionales, competitividad, la inversión y la integración regional, sobre todo, cuando la balanza comercial históricamente ha favorecido ampliamente a Costa Rica, generando un déficit estructural para Panamá y limitando el desarrollo de una relación comercial más equilibrada, sostuvo el sindicato industrial.
“Sector industrial crecerá un 2.5% este año”
El sector industrial proyecta superar un crecimiento del 2.5% en 2026, impulsado por megaobras que tiene en agenda el gobierno y el Canal de Panamá, así lo aseguró Rosmer Jurado, presidente del Sindicato de Industriales de Panamá (SIP). Jurado destacó que en el sector manufacturero, “el 54% de la producción en Panamá se enfoca en alimentos y bebidas, un rubro que tradicionalmente concentra la mayor cantidad de empresas en el país”. Además, mencionó que “la manufactura de materiales de construcción, como cemento, y la producción de empaques, incluyendo plásticos y botellas, son otros sectores relevantes del mercado”. El líder del SIP reveló que “la manufactura también se mantiene como el tercer mayor empleador del país, por encima incluso de la construcción, generando aproximadamente 152 mil empleos directos”.
Agenda técnica y diálogo permanente marcan encuentro entre el MICI y el SIP
El ministro de Comercio e Industrias, Julio Moltó, sostuvo un encuentro con directivos y miembros del Sindicato de Industriales de Panamá (SIP), en el que se compartieron avances, resultados y propuestas concretas de cara a 2026, enfocadas en tres ejes prioritarios: la revisión del texto único de la Ley 76, la definición de la hoja de ruta para el reglamento técnico de etiquetado y la instalación de una mesa conjunta permanente de trabajo entre la industria y el MICI, con el objetivo de fortalecer la articulación público-privada y dar seguimiento técnico a los principales temas que impactan la competitividad del sector.
Panamá enfrenta un rezago en la atracción de nuevas inversiones industriales frente a economías de la región como Costa Rica y República Dominicana, particularmente en proyectos que implican la instalación de nuevas operaciones productivas. Así lo advierte el Sindicato de Industriales de Panamá (SIP) en su más reciente informe económico, Desempeño del sector industrial: perspectivas de la economía panameña, retos y oportunidades de la industria, elaborado con información especializada de la firma Indesa. El documento analiza el comportamiento reciente de la economía y plantea los desafíos estructurales que enfrenta el sector industrial. Aunque el producto interno bruto (PIB) creció 4% en 2025, el impulso provino principalmente de actividades de servicios como transporte (12.5%) y hoteles y restaurantes (6.5%).
Industria manufacturera sólo creció 0.46% en 2025, pero proyecta mayor dinamismo para 2026 y 2027
El Sindicato de Industriales de Panamá (SIP) presentó su Informe Económico “Desempeño del sector industrial: Perspectivas de la economía panameña, retos y oportunidades de la industria”, elaborado por Indesa, en el que destaca que el sector creció 0.46% en 2025, pero que para los años 2026 y 2027 espera un mayor dinamismo, gracias a la reapertura de la mina Cobre Panamá, la reactivación de la construcción y los proyectos de infraestructura anunciados por el Canal de Panamá y el Gobierno central.
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